Histórico desplome del consumo de carne: se derrumbó 12% en julio y el asado se convierte en un lujo
La carne vacuna profundiza una caída histórica en la mesa de los argentinos. Con un consumo que se hunde a 46,3 kilos anuales por habitante, la combinación de salarios licuados y una industria volcada masivamente a la exportación transforma un clásico nacional en un bien inaccesible para las grandes mayorías.