“El botulismo es letal para el hombre”
El director de Bromatología de la Municipalidad de Corrientes, Néstor Muzzio, explicó en radio Continental que el botulismo se produce por problemas en la esterilización. Según indicó, es una afección grave y letal para el ser humano, una intoxicación a causa de una bacteria que aprovecha la situación de envasado. “Muchas veces la toxina está preformada y se mantiene en el envase, generalmente afecta a productos como escabeche, palmitos y morrones en conserva y semi conserva con tapa a rosca”, sostuvo.
