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EL TIEMPO EN LA CRUZ

29 de enero de 2013

Definen una suba del 10 por ciento del precio del pan y el kilo costará 11 pesos

Industriales Panaderos se reunieron anoche para fijar un nuevo precio sugerido del kilo de pan. Según adelantaron, trepará a 11 pesos. Una recomposición salarial para los trabajadores del sector y aumento de la harina motorizaron la decisión. Definirían valores de otros productos.

 

La Asociación de Industriales Panaderos de Corrientes se reunió anoche para definir un nuevo precio sugerido del kilo de pan. Con un aumento del 10 por ciento, pasará a costar 11 pesos. Al cierre de esta edición los industriales se alistaban para afinar números de los costos de producción. Según adelantó a El Litoral el presidente de la asociación Juan Vamvakianos momentos previos al encuentro, el kilo de pan registrará una suba del 10 por ciento por lo que era prácticamente un hecho  que el kilo costará 11 pesos. El referente del sector aclaró que este es el precio sugerido para el pan de mesa común, no obstante, puede variar según cada comercio y en relación con la variedad de los productos. Por otra parte, el titular de la entidad informó que anoche iban a definir una lista de precios sugeridos para otros productos panificados. Tal es el caso del pan de hamburguesa, prepizzas, bizcochos, facturas, entre otros. Vale recordar que el sector alistó un aumento en el precio del pan por el incremento en los costos de la producción. En diciembre pasado se cerraron paritarias con una recomposición salarial en el orden del 23 por ciento. Otro de los factores que influyeron en la decisión de aplicar un incremento en el precio del panificado es una suba de su principal insumo, la bolsa de harina de 50 kilos que bordea entre un 10 y 12 por ciento. Durante el último mes del año el costal costaba 108 pesos. En enero el producto se podía encontrar entre los 125 y 128 pesos. Cabe recordar que la bolsa de harina ya no está subsidiada desde que se registraron inconvenientes con los molinos hace dos años, según informaron panaderos. La Asociación de Industriales Panaderos nuclea a unas 75 panaderías en toda la provincia. La mayoría son independientes. En Capital, en tanto, son 23 los panaderos asociados, de acuerdo con lo indicado desde la entidad.  Cabe recordar que la institución fija un precio sugerido para el kilo de pan común pero que éste variará de acuerdo con los costos de cada uno de los comercios, así como según la calidad y variedad. Hasta finales de enero el precio sugerido del kilo de pan común era de 10 pesos y desde principio de año se analizaba superar la barrera de los 11 pesos el kilo. Este es el primer aumento del año. En julio pasado la Asociación de Industriales Panaderos había definido un precio sugerido que oscilaba entre los 9,50 y 10 pesos, también por un incremento en el precio de la harina.   Fuente: www.ellitoral.com.ar

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