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NACIONALES
24 de febrero de 2026
Alarma por la inflación en alimentos: proyectan un 3% para febrero y un marzo "caliente" por tarifazos
El rubro alimentos y bebidas acumuló una suba del 2,7% en las últimas cuatro semanas. Para marzo, se espera que la inflación escale por el impacto de los servicios regulados y el precio estacional de la carne.
La consultora EcoGo encendió las luces de alerta al relevar que, en la tercera semana de febrero, los alimentos registraron una nueva suba, consolidando una tendencia del 3% mensual. Pese a los discursos oficiales de estabilidad, el bolsillo de los trabajadores sigue perdiendo la batalla en las góndolas.
Carne y servicios: los motores del aumento
El informe destaca que el pollo subió un 2,6% semanal, mientras que la carne vacuna mantiene un ritmo del 0,9%, acumulando un alza interanual que supera el 43%. A esto se suma el incremento en bebidas, liderado por el agua envasada (3,6%).
Sin embargo, la mayor preocupación se traslada a marzo. Según la Fundación Capital, la inercia inflacionaria y el impacto de los servicios regulados (Gas con un 12,5% de aumento y Agua con un 4%) establecerán un piso muy alto para el IPC, que podría rozar los dos dígitos en el mes próximo. El primer trimestre de 2026 ya acumula un 8,5%, superando el registro del mismo período de 2025.
Análisis Local:
Este escenario nacional golpea doblemente a localidades como La Cruz, donde los ingresos están congelados o degradados. El encarecimiento impactará de lleno en hogares que ya están al límite, mientras la negociación paritaria provincial sigue estancada en porcentajes que no llegan a cubrir ni la mitad de estos aumentos proyectados.
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